学んで食べて笑顔になる薬膳ランチ会♪

「薬膳」というと
「美味しくない」
「漢方薬が入っている」と思われがちですが
身近な食材でも薬膳を楽しむことができます。
 

薬膳とは
体の声をしっかり聞いて
食べものを「選ぶ」こと。
 
 
体のバランスを整えることで
病気にならない体を作ることができます。
 
 
薬膳の魅力を知っていただくために
咲美堂の池田のりこと
料理人ちぃが
人気のカフェクロトで
コラボイベントを開催いたします!
 
 
旬の食材を使った
「おうちでもできるけど
ちょっとプロの手が入ると
こんなに美味しくなるよ!」
という薬膳料理をお楽しみください。
 
 
前半30分間は
産経新聞連載や講演が好評で
 

土日は1ヶ月先まで予約が取れない
漢方カウンセラーで国際薬膳師の池田のりこが
毎月のテーマにあった
薬膳のお話をします。
 
学んで食べて笑顔になる
薬膳セミナーです♪
 
 

【紹介】
ちぃ(西崎憲一):
薬膳インストラクター。料理人歴30年。
 
料理長や店長、飲食店の立ち上げなどの経験を活かして
「飲食店コンサルタント」や「メニュー開発アドバイザー」など
幅広く活躍中。
『薬膳』と出会い
食と健康を繋げるイベントや活動をしています。
 
池田のりこ:
株式会社咲美堂代表取締役
漢方カウンセラー・国際薬膳調理師
漢方薬と薬膳との出会いにより
原因不明の病気を克服した経験から
これらを学び資格を取得。
「笑顔の花を美しく咲かせる」をモットーに
漢方薬店「咲美堂漢方薬房」と
薬膳スクール「健膳美食サロン」を運営する
株式会社咲美堂(しょうびどう)の代表取締役。
漢方カウンセラー、国際薬膳調理師として
講演活動やセミナーなどを通じて
漢方医学の有用性の啓蒙・普及活動に力を注ぐ。
 
カフェクロト:
元町の人気カフェ。
西区の無農薬野菜を使い
和洋問わず健康ごはんを提供する。
咲美堂とのコラボ開発のオリジナル薬膳茶が人気。
「カウンセリング薬膳ごはん」、「健脾食堂」など
薬膳でお客様を笑顔にすることに
燃えています。
 
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日時・テーマ:
<12月のテーマ>
今年の冬はぬくぬく♪
冷え対策の薬膳
12月21日(金)12:00〜13:30
 
<1月のテーマ> 
体の中からほっこり温まる♪
冬を元気に過ごすための薬膳
1月18日(金)12:00〜14:00
 
<2月のテーマ>
陰から陽の季節へ♪
季節の変わり目に心と体を整える薬膳
2月22日(金)12:00〜14:00
 
場所:カフェクロト 
神戸市中央区下山手通3丁目6-4
TEL:078-335-0806
 
講師:
池田のりこ(薬膳セミナー)
西崎憲一(薬膳料理)
 
定員:各日10名様
 
参加費:5,000円+税(薬膳料理・薬膳茶付き)
 
☆準備がありますので、受付とキャンセルは
 前日の正午までにお願いいたします。
 
連絡先:
咲美堂漢方薬房
TEL:078-381-5665(11時〜18時・月火曜日定休)

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(確認用)
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